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11月17日(木)から4日間 日比谷公園で開催されるジャパン・フィッシャーマンズ・フェスティバル「全国魚市場・魚河岸まつり」

販売メニュー一覧

みなほっの杜

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニ
5種盛海鮮丼

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニ
5種盛海鮮丼

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニという、魚介の宝庫・北海道のすべてを注ぎ込んだ北海5種盛り海鮮丼は、現地まで行かなくても北海道の味覚が楽しめる逸品。

マルショウ

あんこう肝鍋

あんこう肝鍋

「海のフォアグラ」=アンコウの肝だけを贅沢に投入し、地元の農家が同社のために生産した長ネギと宮城県大崎大豆を使った無添加の麹味噌で合わせています。11月~3月までの期間限定の一品。

鯖寿司大森

焼き鯖寿司

焼き鯖寿司

歴史的に鯖と縁の深い古都・京都の懐石料理人の手による一品。幻の鯖寿司と言われる希少な逸品で、ほのかに香る柚子が味噌の味をさらに美味しさを引き立てます。

いろり茶屋 火処

鮎の炭火焼

鮎の炭火焼

地元新潟にこだわった鮎に、秘伝のオリジナルブレンド塩をまとわせ、いろり茶屋だからできる炭火の絶妙な調整で、じっくりしっかり焼くと、外はパリッと、中はふっくらとした「鮎の炭火焼」が完成します。

Hokkaido Paella

北海道シーフードパエリア

北海道シーフードパエリア

北海道産の美味しい魚介類を使用した、当店№1のシーフードパエリア。
北海道の味覚が味わえ、北海道と外国を融合させた料理をお楽しみいただけます。

かに船

うに貝焼き

うに貝焼き

いわき名物「うに貝焼き」は地元でも高級食材として珍重され夏のひとときしか採れない新鮮な生ウニを貝殻に盛り、炭火で軽く蒸し焼きにした甘く香ばしい「伝統の味」です。

tabeteだし麺

長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン

長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメンは「だし麺」!!
長崎県産のあご(とびうお)を炭火焼きにし、より素材の特徴を活かしながら「だし」をとり、上品な濃くを引き出しています。
麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約二日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。

東都生活協同組合

東都わかめ

東都わかめ

岩手県産の肉厚でやわらかな塩蔵わかめです。味の違いがわかる刺身で食べ比べてみてください。

沖縄県漁業協同組合連合会

沖縄乾燥もずく 10g

沖縄乾燥もずく 10g

海の恵みを、そのまま活かした「沖縄乾燥もずく」。いつでも、手軽に料理の友としてお使いいただけます。 まわりを海に囲まれた沖縄の人々は、昔から食物繊維を含んだ「もずく」等の海藻を多く食してきました。沖縄のサンサンと降り注ぐ太陽の光と、きれいな海で育った「もずく」をそのまま乾燥させました。酢の物をはじめ、おみそ汁、卵焼き・・・和・洋・中あらゆる料理にお使いいただけます。

白瀧酒造株式会社

上善如水 純米吟醸

上善如水 純米吟醸

フルーティな香りでスッキリとした飲み口。どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。

布目

たこ足わさび

たこ足わさび

近海産のたこを使用。ピリッと辛いわさび味に仕上げました。

(株)丸寿海産

紀州みやび鯛ごはん

紀州みやび鯛ごはん

餌にもこだわりを持ち、旨味成分が凝縮されておりアミノ酸が多い自社ブランドの「みやび鯛」を120度の高温蒸気で加熱し、骨まで入っているのでカルシウムも多く含まれている天然サプリメントの鯛ごはんです。

apカンパニー

焼さばカレー

焼さばカレー

この鯖はカレー風味の味も付いており、更にシーフードカレーソースに合わせる、究極の漁師飯となっております。

有限会社マルトモ食品

栃木の米農家「仕出し割烹自然薯」が作る 鮎の太巻

栃木の米農家「仕出し割烹自然薯」が作る 鮎の太巻

生産高日本一を誇っていた栃木県の新鮮な鮎を、頭からしっぽまで丸ごと唐揚げにして味付けしました。すべて栃木県産の豊富な具材を使用した贅沢な太巻。自家栽培農場のコシヒカリが酢飯の美味しさを引き立てます。

エル・トラゴン

海鮮パエリア

海鮮パエリア

国際パエリアコンクール総合4位、国際部門優勝という未だ破られない日本最上位の記録を持つオーナーシェフが炊き上げる本場スペインの海鮮パエリアが初登場!

沙良庵

自慢の辛子明太子

自慢の辛子明太子

味、粒にこだわった辛子明太子です。明太子に最適な成熟卵、その中でも特に良質な特真子卵を厳選して使用。その粒は弾力性があり、お口の中でプチプチ弾けます。

北海亭

こぼれいくら丼

こぼれいくら丼

昨年、大人気で毎日売り切れの「こぼれいくら丼」が今年も登場!
北海道から直送のコクと旨みが自慢のいくらをどっさりのせた「こぼれいくら丼」は、いくら好きにはたまらない美味しさとボリューム!

薩摩焼酎蔵元3社会

黒伊佐錦

黒伊佐錦

伝統的な黒麹で仕込み、華やかな香りとコクのある味わいが特長。

とりかね

かにの甲羅焼

かにの甲羅焼

山陰からお届けする日本海の幸、かにの旨みたっぷり「和」バージョン。
かにの甲羅に、かにみそとかにの身が入っています。
炭火でしっかり焼いた香ばしさが日本酒と最高にマッチします。

明石焼 濱

明石焼

明石焼

玉子たっぷりの生地に大タコを入れてフワフワに焼き上げました。たこ焼の元祖と言われる明石焼(玉子焼)を、和風カツオだしに浸してお召し上がりください。

味郷也

天日干しちりめんじゃこ

天日干しちりめんじゃこ

瀬戸内淡路産、天日で干した甘塩のちりめんじゃこです。

あなたの街やショッピングモールでも「さかな祭り」を実施しませんか?詳しくは、下記までお問合せください。

SAKANA&JAPAN PROJECT ジャパン フィッシャーマンズ フェスティバル 実行委員会
専用TEL:03-6811-1135(平日10時~18 時) Mail:info@jffes.com