This is an example of a HTML caption with a link.
11月17日(木)から4日間 日比谷公園で開催されるジャパンフィッシャーマンズフェスティバル「全国魚市場・魚河岸まつり」

販売メニュー一覧

会場案内

サントリー
ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール

サントリー プレミアムモルツ ~香るエール~

フルーティで豊かな味わいが特長のプレミアムエールビール「ザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール」の樽生ビールを会場内で販売いたします。
かろやかに心地よく愉しめるので、魚介料理との相性も抜群です。

■1サントリー ビオンタ

サントリー ビオンタ

スペイン最高の白ワイン産地「リアスバイシャス」から届いた魚介料理との相性抜群の「海のワイン」。海辺の産地らしいミネラルの塩っぽい味わいも感じられ、香り高くスッキリとした辛口な味わいが特長のワイン。是非お試し下さい!

■2牛乳石鹸 ハンドウオッシュブース

牛乳石鹸 ハンドウオッシュブース

赤箱・青箱でおなじみの牛乳石鹸は、100年を超える歴史ある会社です。『ずっと変わらぬやさしさを。』の理念のもと、お客様の肌に、こころに、そして環境にもやさしい、「ものづくり」に取り組んでいます。
ご飲食の前にはぜひ、牛乳石鹸の手洗いブースをご利用下さい!

■3三陸オーシャン 本場三陸“ほや”

三陸オーシャン 本場三陸“ほや”

その見た目や食感から「海のパイナップル」ともよばれる、東北のソウルフード“ほや”。2011年の震災で壊滅的な被害を受けてしまった、本場三陸の“ほや”が復活しました!一度食べれば熱烈ファンになること間違いなしの、この独特の味わいをぜひお楽しみください。

■4-5-6マルショウ

あんこう肝鍋

あんこう肝鍋

「海のフォアグラ」=アンコウの肝だけを贅沢に投入し、地元の農家が同社のために生産した長ネギと宮城県大崎大豆を使った無添加の麹味噌で合わせています。11月~3月までの期間限定の一品。

■7丸寿

紀州みやび鯛ごはん

紀州みやび鯛ごはん

餌にもこだわりを持ち、旨味成分が凝縮されておりアミノ酸が多い自社ブランドの「みやび鯛」を120度の高温蒸気で加熱し、骨まで入っているのでカルシウムも多く含まれている天然サプリメントの鯛ごはんです。

■8とりかね

かにの甲羅焼

かにの甲羅焼

山陰からお届けする日本海の幸、かにの旨みたっぷり「和」バージョン。
かにの甲羅に、かにみそとかにの身が入っています。
炭火でしっかり焼いた香ばしさが日本酒と最高にマッチします。

■9およげ!たいやきくん

およげ!たいやきくん たい焼

およげ!たいやきくん たい焼

あの人気者の、およげ!たいやきくん の形をしたたい焼きが登場。北海道産あずき、カスタードの2種類で外はカリッと中はモチモチの生地で作りました。

■10みなほっの杜

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニ
5種盛海鮮丼

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニ
5種盛海鮮丼

いくら・ほたて・鮭・うに・ズワイガニという、魚介の宝庫・北海道のすべてを注ぎ込んだ北海5種盛り海鮮丼は、現地まで行かなくても北海道の味覚が楽しめる逸品。

■11するがしらす湊

釜揚げしらす丼

釜揚げしらす丼

■12蛸一

海鮮ちゃんこ

海鮮ちゃんこ

■13-14-15四季食苑

釜揚げしらす丼

海鮮焼き

■16本マグロ専門 まぐろ人

とろける山かけマグロ丼

とろける山かけマグロ丼

■17北海道鮨商生活衛生同業組合

北の直行便

北の直行便

まぐろの赤身(北海道噴火湾産)・鱈の昆布〆・ぼたん海老・ほっけ・ほたて貝の握り寿司5貫と北海道産 青ツブ煮を1個サービス。

■18かに船

うに貝焼き

うに貝焼き

いわき名物「うに貝焼き」は地元でも高級食材として珍重され夏のひとときしか採れない新鮮な生ウニを貝殻に盛り、炭火で軽く蒸し焼きにした甘く香ばしい「伝統の味」です。

■19木村功商店

焼きかき

焼きかき

当店の目の前の能登・七尾湾にて、新鮮でおいしいカキを養殖しています。プリプリに身が詰まった能登の牡蠣を、殻付きのまま炭火で焼き上げます。肉厚で甘味が多い「能登かき」をぜひご堪能ください!

■20キンメバーガー

キンメバーガー&サザエチャウダー

キンメバーガー&サザエチャウダー

金目鯛水揚げ量日本一の伊豆下田で人気ナンバー1の名物料理、金目鯛の煮付けをコロッケに閉じ込めた「キンメコロッケ」と、金目鯛の煮汁に漬け込みこんがり焼き上げた輪切りの玉ねぎにのせ、伊豆の名産、本わさびを使ったタルタルソースをたっぷりかけ、”伊豆のいいとこどり”の贅沢バーガーを「サザエチャウダー」と共にお召し上がりください。

■21いろり茶屋 火処

鮎の炭火焼

鮎の炭火焼

地元新潟にこだわった鮎に、秘伝のオリジナルブレンド塩をまとわせ、いろり茶屋だからできる炭火の絶妙な調整で、じっくりしっかり焼くと、外はパリッと、中はふっくらとした「鮎の炭火焼」が完成します。

■22お好み焼き瀬戸

日生名物カキオコ

日生名物カキオコ

いよいよ旬到来!ぷりぷりのカキがたっぷり!ソースとの相性もバッチリ!

■23麺や達幌

濃厚カニ味噌白湯ラーメン

濃厚カニ味噌白湯ラーメン

濃厚なカニの出汁が旨い!北海道名物のラーメンです!

■24-25なちゅらフーズ

海鮮串焼き

海鮮串焼き

■26秀長水産

宇和島海賊鯛めし

宇和島海賊鯛めし

“生”で食べる話題の鯛めし!! 新鮮な鯛を薄く切り、醤油、みりん、生卵など、タレごと熱いご飯にかけていただきます。

■27北海亭

こぼれいくら丼

こぼれいくら丼

昨年、大人気で毎日売り切れの「こぼれいくら丼」が今年も登場!
北海道から直送のコクと旨みが自慢のいくらをどっさりのせた「こぼれいくら丼」は、いくら好きにはたまらない美味しさとボリューム!

■28かき小屋

カキのガンガン蒸し

カキのガンガン蒸し

■29元祖札幌ラーメン横丁 しみじみ

こっさりしじみ味噌ラーメン

こっさりしじみ味噌ラーメン

北海道は網走産のしじみから出汁をとり、スープにしました。しじみの旨味が全体に広がる、クセになる一品です。

■30薩摩焼酎蔵元3社会

黒伊佐錦

黒伊佐錦

伝統的な黒麹で仕込み、華やかな香りとコクのある味わいが特長。

■31島根 津和野

初陣

初陣

■32Hokkaido Paella

北海道シーフードパエリア

北海道シーフードパエリア

北海道産の美味しい魚介類を使用した、当店№1のシーフードパエリア。
北海道の味覚が味わえ、北海道と外国を融合させた料理をお楽しみいただけます。

■33おいしい庄内浜

紅えび汁

紅えび汁

紅えびの旨味が凝縮された味噌仕立てのお汁です。えびの頭には、たっぷりとえびみそが詰まっておりますので、えびの頭を噛みながらお召し上がりください。

■34築地かんぺい会

本まぐろ大トロ入り三色丼

本まぐろ大トロ入り三色丼

会場にて本まぐろの解体を開催! その場でおろした本まぐろを使用した豪華3色丼です。

■35大阪市漁業協同組合

大阪産シラスコロッケ

大阪産シラスコロッケ

大阪産の最上級のちりめんじゃこ、釜揚げシラスを使用。味と香り抜群!ヘルシーな話題のコロッケをご賞味下さい。

■36滋賀県漁業協同組合連合青年会

小鮎の天ぷら

小鮎の天ぷら

日本一広くて、日本一歴史のある「びわ湖」で獲れた、天然の「小鮎」をアツアツの天ぷらにしました。
ひとくちサイズなのに、天然の鮎ならではの「香り」とちょっぴり大人向けの「苦味」は健在。
ビールやワインに併せて、サクサクの「小鮎の天ぷら」をぜひ一度ご賞味ください。

■37船橋市漁業協同組合

ホンビノス貝の浜焼き

ホンビノス貝の浜焼き

ホンビノス貝を浜焼き風に焼きました。
肉厚ジューシーでプリップリ。
磯の香が口いっぱいに広がります。

■38伊豆諸島・小笠原諸島 東京愛らんど

八丈島産メダイ使用 フィッシュ&チップス

八丈島産メダイ使用 フィッシュ&チップス

東京愛らんどでしか味わえない八丈島産メダイを使用したフィッシュ&チップス!おつまみに最高ですよ!

■39DHC酒造

悠天

悠天

地元新潟県産の米を使用。お酒を絞った後、フレッシュな味と香りをそのままに、すぐに瓶詰めして特製の氷温庫で、じっくりと熟成させております。口に含むと熟成された純米吟醸の、深みのある薫りと旨みが口に広がります。

■40喜場食道

伊勢海老の丸焼き

伊勢海老の丸焼き

■41浜焼酒場 海ぼうず

特A地区新米魚沼産コシヒカリ

特A地区新米魚沼産コシヒカリ

■42明石焼 濱

明石焼

明石焼

玉子たっぷりの生地に大タコを入れてフワフワに焼き上げました。たこ焼の元祖と言われる明石焼(玉子焼)を、和風カツオだしに浸してお召し上がりください。

■43ゴノトラゴンG

濃厚海老ラーメン

濃厚海老ラーメン

海老に魅せられた店主が提供する「濃厚海老ラーメン」は旨味も豊富で、自家製細ストレート麺にしっかり絡みます。醤油・味噌・塩などのどのジャンルにも属さない「海老味」を堪能してください!

■44エル・トラゴン

海鮮パエリア

海鮮パエリア

国際パエリアコンクール国際部門で優勝したオーナーシェフによる本場スペインの海鮮パエリア。香ばしく焼いた海老の濃厚スープで炊き上げるパエリアは悶絶する旨さ!

■45-46宮城県・女川産カキ小屋

カキのお好み焼き

カキのお好み焼き

■47北海道ハーベスト江差

焼き蝦夷アワビ

焼き蝦夷アワビ

北海道の日本海で生まれた蝦夷アワビはとても柔らかく歯ごたえ旨味は正に最高級です。
贅沢に1個まるごと焼きあげました。

■48地中海ナポリ料理ラナーヴェ

地中海ナポリ名物ムール貝と魚介のワイン蒸し

地中海ナポリ名物ムール貝と魚介のワイン蒸し

ナポリ湾では名物の定番料理を日本で再現!たっぷりの魚介・ムール貝・アサリ・しじみ・有頭エビ・タコが入った豪華な一皿。自家製窯焼きフォカッチャ添えもナポリスタイルです。

■49tabeteだし麺

長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン

長崎県産炭焼きあごだし醤油ラーメン

国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメンは「だし麺」!!
長崎県産のあご(とびうお)を炭火焼きにし、より素材の特徴を活かしながら「だし」をとり、上品な濃くを引き出しています。
麺は北海道産小麦粉を使用し、生麺を約二日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。

■50焼津海道物産

大トロ鮪串

大トロ鮪串

■51函館かくまん

函館いかめし

函館いかめし

いかの胴の中にお米をいれて秘伝のたれで炊き上げたは函館の郷土料理です。

■52四十八漁場

焼さばカレー

焼さばカレー

この鯖はカレー風味の味も付いており、更にシーフードカレーソースに合わせる、究極の漁師飯となっております。

■53沖縄県漁業協同組合連合会

沖縄乾燥もずく 10g

沖縄乾燥もずく 10g

海の恵みを、そのまま活かした「沖縄乾燥もずく」。いつでも、手軽に料理の友としてお使いいただけます。 まわりを海に囲まれた沖縄の人々は、昔から食物繊維を含んだ「もずく」等の海藻を多く食してきました。沖縄のサンサンと降り注ぐ太陽の光と、きれいな海で育った「もずく」をそのまま乾燥させました。酢の物をはじめ、おみそ汁、卵焼き・・・和・洋・中あらゆる料理にお使いいただけます。

■54有限会社マルトモ食品

焼あゆ押し寿司

焼あゆ押し寿司

焼き鮎の押し寿司は、2層のご飯が美味しさのヒミツ! しょうゆベースのコシヒカリ100%ごはんにゴマが入っています。 オリジナルの醤油だれにつけこんでほのかな柚子の香りを付けて、川魚が苦手な方でも楽しめる工夫をしています。

■55味郷也

天日干しちりめんじゃこ

天日干しちりめんじゃこ

瀬戸内淡路産、天日で干した甘塩のちりめんじゃこです。

■56沙良庵

自慢の辛子明太子

自慢の辛子明太子

味、粒にこだわった辛子明太子です。明太子に最適な成熟卵、その中でも特に良質な特真子卵を厳選して使用。その粒は弾力性があり、お口の中でプチプチ弾けます。

■57布目

たこ足わさび

たこ足わさび

近海産のたこを使用。ピリッと辛いわさび味に仕上げました。

■58東都生活協同組合

東都わかめ

東都わかめ

岩手県産の肉厚でやわらかな塩蔵わかめです。味の違いがわかる刺身で食べ比べてみてください。

■59白瀧酒造株式会社

上善如水 純米吟醸

上善如水 純米吟醸

フルーティな香りでスッキリとした飲み口。どんな料理にも合い、日本酒を飲み慣れた方はもちろん、はじめて日本酒を飲む方にも楽しんでいただけるような、澄み切った水の如き日本酒です。

■60リロバケ-ションズ【協賛】

リロバケ-ションズ

※寿司大森は諸事情により出店キャンセルとなりました。

牛乳石鹸 水と生きるSUNTORY